اسهل طريقة لعمل كعك عيد الفطر

كعك عيد الفطر هو اسم يُطلق في بعض الدول العربية على مجموعة متنوعة من الحلويات والبسكويت التقليدية التي تُعد خصيصًا للاحتفال بعيد الفطر

مقادير كعك العيد :

• 3 كؤوس دقيق
• 1 كأس سكر
• 1 كأس زبدة ناعمة
• 3 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 كأس حليب

الطريقة:

1. في وعاء كبير، اخلطي السكر والزبدة حتى تتداخل المكونات جيداً.
2. أضيفي البيض والفانيليا إلى خليط السكر والزبدة واخفقيهما حتى يصبح الخليط متجانساً.
3. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر إلى الخليط واخفقي حتى تتكون عجينة.
4. أضيفي الحليب تدريجياً واخفقي جيداً حتى تصبح العجينة ناعمة.
5. يمكنك تقسيم العجينة إلى عدة أجزاء وإضافة ملونات طعام إلى كل جزء بألوان مختلفة حسب الرغبة.
6. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7. اصنعي كرات صغيرة من العجينة وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، واضغطي على كل كرة بخلف شوكة لتشكيل نمط جميل على الكعك.
8. ضعي الصينية في الفرن المُسخن مُسبقاً لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لون الكعك ذهبياً.
9. اسمحي للكعك بالتبرد قليلاً على الصينية قبل نقله إلى رف التبريد ليبرد تماماً.
10. بعد أن تبرد الكعك تماماً يمكنك تخزينه في علبة تخزين محكمة الإغلاق حتى وقت التقديم.